Rezept: schnelle Spinat-Kokos-Suppe

1 Knoblauchzehe
1 Frühlingszwiebel
1 Halm Zitronengras 
ca. 50 Gramm Ingwer

fein hacken und mit

Chillipulver
Kümmelpulver
Pfeffer
Rapsöl

2-3 Minuten andünsten (nicht zu braun werden lassen

dann mit

800 ml Gemüsebrühe aufgießen
500 Gramm fein gehackten Spinat dazugeben
rohe Garnelen oder kleine Hühnerbrustwürfel oder Tofu dazugeben

salzen und kurz aufkochen lassen
800 ml Kokosmilch dazugeben

nochmals ca. 10 Minuten nur leicht köcheln lassen.

Fertig! Läßt sich supergut variieren, garnieren mit Koriander, Kressesprossen oder anderen Sprossen, mit oder ohne Fisch, Fleisch, Soja, .... und ist superschnell gemacht. Falls Zitronengras nicht da ist, anstelle dessen am Ende mit Zitronen- oder Limettensaft würzen.

P.S.: Die Mengen sind für 4 Personen à 2 Teller. Kann man auch gut einfrieren, aber dann keine schon gefrorene Garnelen nehmen.

Häkelkünstlerin Agata Olek

Meine jüngste Entdeckung in der Kunst ist die polnische Häkelkünstlerin Agata Olek. Eigentlich ist sie mehr Konzept- und Performance-Künstlerin, die sich in Stadträumen oder an alltäglichen Gegenständen "austobt". Derzeit sind Arbeiten von ihr in der Tony's Gallery in London zu sehen.

Für Agata Olek ist Häkeln eine Alternative zu anderen Medien. Ihre oft grellbunten, fast floureszierenden Arbeiten sind eine Metapher für die Verbundenheit des menschlichen Körpers und die gesamte Menschheit.

Ver-rückt, humorvoll, anarchisch, finde ich. Oder?

Zum Schluß ein Statment der Künstlerin zu ihren Skulpturen:
"...and if you ask me how long it took me to crochet it, you'll have to bring a bottle of Polish vodka to unravel the secret."
("... und wenn Sie mich fragen, wie lange es dauerte es zu häkeln, dann müssen Sie eine Flasche polnischen Wodka bringen, um das Geheimnis zu lüften.")

Mediterraner Gemüseeintopf

Der Frühling macht Lust auf Sommergemüse! Kurzerhand eingekauft und ruckzuck einen leckeren mediterranen Gemüseeintopf gekocht. LECKER!

 

1 Gemüsezwiebel
2 Möhren

schnibbeln und mit Olivenöl anbraten

4 EL Tomatenmark dazu, auch kurz mit anbraten

 

1 Aubergine
1 Zucchini
2 Paprika
3 mittelgroße Champignons

3 Knoblauchzehen

2 Fleischtomaten

schnibbeln und dazugeben, mit 1/2 Liter Brühe (Gemüse oder Hühner ist egal) aufgiessen,

wer mag kann noch eine Packung passierte oder gestückelte Tomaten dazugeben (dann wird es suppiger und tomatiger)

würzen mit:

Salz

Pfeffer

Kräuter der Provence

etwas Chillipulver

2 Blatt Lorbeer

1 gestrichener TL Zucker

Aufkochen, dann ca. 1 Stunde nur leicht köchelnd garen lassen. Fertig!

Variation für Fleischesser: Lamm- oder Rindfleisch erst scharf anbraten, dann mitkochen.

Weltfrauentag: Nähen gegen Gewalt an Frauen

Ich habe leider viel zu spät die Aktion „Äusserst grausames Spiel“ von Amnesty International Deutschland zum heutigen Weltfrauentag entdeckt. Ansonsten hätte ich zu gerne mitgemacht!

Im November 2011 startete Amnesty International in Zusammenarbeit mit der Grafikerin Isabel Neher einen Nähaufruf und forderte handarbeitsbegeisterte BlogerInnen, Vereine und Institutionen dazu auf, Puppen nach vorgegebenem Schnittmuster zu nähen. Die Puppen wurden daraufhin mit Nadeln bespickt und zusammen mit einer Legende, die erschütternde Ergebnisse von Studien zu Gewalt an Frauen zusammenfasst, verpackt. Am 8. März werden diese Aktionspäckchen bei deutschlandweiten Aktionen von AI verteilt.
Der Nähaufruf wurde zum absoluten Selbstläufer. BloggerInnen verbreiteten die Aktion im Netz,
Fachzeitschriften wurden aufmerksam und veröffentlichten Artikel, die lokale Presse berichtete über die jeweiligen Nähtreffs im gesamten Bundesgebiet, Puppen wurden genäht und eingesandt.
Bundesweit setzen so Hunderte von Menschen mit selbstgenähten Puppen ein Zeichen für die Rechte von Frauen.

520 Puppen - das ist das überwältigende Fazit der Aktion.Vielleicht begegnen Euch die Puppen heute bei Eurem Gang durch die Innenstädte.